Grahamstekakor
Lowe bad mig skriva ner receptet på det bröd jag bakade i går, som blev exceptionellt gott. Eftersom jag höftade till brödet när jag bakade det, blir också receptet en tillhöftning.
Men i alla fall.
Grahamstekakor
Jävligt många
50 g jäst, 25 om du inte har så jävla bråttom
1,5 l vatten, ljummet om du jobbar för hand, men om du har en maskin går kallt alldeles utmärkt (det vatten jag använde var infuserat med vildkörsbärste*)
Grahamsmjöl
Vetemjöl
Salt
En ordentlig sked honung. Och med ordentlig menar jag ORDENTLIG.
Kanske två teskedar malen kardemumma (jag duttade bara ur burken)
Smält smör, till pensling
Smula ner jästen i en ordentlig bunke. Häll över lite av vattnet och vispa ut jästen, tillsammans med honungen, saltet och kardemummam. Tillsätt resten av vattnet, och dumpa därefter ner mjölerna. Var sparsam i början; degen får inte bli för hård. Blanda ut mjölet i vattnet, och börja därefter knåda. Har du en maskin som knådar, så sätter du den på en ganska hög hastighet. Blanda i tillräckligt med mjöl så degen känns kladdig och jobbig att jobba med. Knådar du för hand så rekommenderar jag att du slutar nu, och låter degen vila i en timme, varefter du knådar lite till. Har du maskin så låter du den gå i kanske tio minuter till en kvart. Därefter låter du degen vila ungefär lika länge som du knådade den, sen börjar du knåda igen, på lägsta hastigheten den här gången, i högst fem minuter.
Låt jäsa till dubbel storlek.
Sätt på ugnen på 225 C.
Dumpa ut degen på ett mjöligt (jag tog rågmjöl) arbetsbord, och dela upp degen i lämpliga bitar. Mina blev ungefär sju centimeter i diameter när jag plattat ut dem. Lägg på en plåt, pricka med en gaffel och vänta på att ugnen ska bli varm. Smält under tiden lite smör, och pensla på kakorna precis innan du skickar in dem i ugnen. Grädda i mitten av ugnen i kanske en kvart, eller tills de är vackert gyllene på ovansidan. De kommer vara väldigt mjuka undertill, men det är i sin ordning.
Låt svalna, ät.
*Vad gäller vildkörsbärsvattnet, så tog jag en enliterskanna, fyllde den med vatten och blandade i två ordentliga nypor te, och lät stå i kylen över natten.
Yeeeees!
Äntligen har jag fått rätsida på alla räkningar jag har fått betala till landstinget, fast jag egentligen borde ha haft frikort. Kvinnan jag pratade med på ekonomiavdelningen i morse fixade det så att alla räkningar efter att jag hade haft rätt till frikort makuleras. På måndag ska jag träffa min sjukgymnast och därefter kurator, då ska jag se till att jag kan betala kontant. Jag ska fan aldrig mer låta ekonomin trasslas in så här.
Ååh, det känns så skönt att jag vill slå nån!
Prost!
Det verkar som om jag har tappat känslan för att bli full bara för fyllans skull.
Lowe föreslog en regel för mig, som jag försökt, ganska framgångsrikt, att hålla mig till; ingen alkohol utan att ha ätit innan. Jag tror att det dödade grejen med att bli full bara för sakens skull, vilket känns ganska bra. Frågan är väl dock om det gäller ren sprit också, eller bara öl och vin. Har jag sprit hemma är chansen större att jag kommer dricka av den, men en oöppnad vinflaska vill jag inte öppna bara för att bli full.
Håller jag på att bli klok på gamla dagar?
2009
2009 var året som började helt åt helvete, men slutade riktigt bra. En vän kommenterade något i stil med ”Varje gång du kraschar, så hamnar du i en ännu bättre situation än du var i innan”. Han syftade så klart på Lowe.
Andra bra saker som har hände:
Taklampor i mitt hem
MITT hem igen
Jag insåg att mina vänner var både fler och bättre än jag trott
Ölen flödade
Jag skaffade katt :3
Awesome Award
Sötafinabästa A-K gav mig ett awesome award, så nu ska jag berätta tio saker om mig själv.
Så.
1. Jag har fem syskon, och vi är alla födda i varsin del av landet.
2. Jag har inte pluggat franska på flera år, men kan fortfarande rabbla verb. Precis som min lärare sade att vi skulle kunna göra.
3. Jag hatar tjejer, och alla mina tjejkompisar hatar också tjejer. Ironi.
4. Jag spelade cello när jag var liten, men slutade när vi flyttade från Jämtland.
5. Jag planerade inte att bli kär i Lowe, men det blev jag. Och det känns så sjukt bra. När vi planerar för framtiden känns det så rätt, så rätt. (Gay, jag vet.)
6. Jag älskar att baka och laga mat, särskilt om jag kan trycka i det jag lagar i mina vänner. Jag är lite av en feeder.
7. Jag älskar sura saker, och skulle kunna äta citron och lime som godis.
8. Jag tycker att det är jätteskönt att bita på tånaglarna.
9. Jag har bott i två tysktalande områden, men invånarna i bägge två anser sig inte vara tyskar. Man kan förstå det om schweizarna, men kanske inte bayrarna.
10. Grammatik är något av det roligaste jag vet, och kan spendera timmar i sträck med att läsa på om det.
Tack Konsum, nu slipper jag gnälliga jävla kärringar
Konsum i Farsta centrum har byggt om lite sen jag bodde här senast. Nu har de självscanningskassor, och i och med dem har jag i princip slutat gå till de andra affärerna. Nu slipper jag mänsklig kontakt bara för att jag vill ha ett paket mjölk, eller en påse ostbågar, och jag får blippa mina egna varor.
Ja, jag vet att Konsum är lite evil med sina Arla-gynnande avtal, men med tanke på att jag nu slipper kärringar som gnäller om femtio jävla öre på sitt kvitto, och att de har en jättebra fiskdisk, är jag nu hängiven Konsumkund.
Blod
Haha, jag kom på en sak. Jag är fan sjukt besatt av mensblod. Mitt mensblod, ditt mensblod, allas mensblod! Förutom min mors då, för det är bara äckligt. Plus att hon inte har någon livmoder längre, så det produceras inget mensblod längre.
Men i alla fall. När jag har mens brukar blodet och slemmet koagulera ihop sig till ett fint litet blodslem med jämna mellanrum, och ibland dinglar det ut ur fittan när jag ploppar bort tampongen. Jag får alltid lust att ta på slemmet, bara för att se om det är mest blod eller mest slem, men jag har aldrig gjort det.
FÖRRÄN NU! NU HAR JAG GJORT DET!
Jag klämde ihop en slemsträng mellan tummen och pekfingret, och det liksom smetade ut sig. Lite som en daggmask, men mer flytande. Snipp, mitt itu, så ringlade de iväg åt varsitt håll.
Eller inte. Nä. Det ramlade ner på toalettpappret jag hade i knäet. Men skitkul var det! Nästa gång ska jag fota.
Gaygaygay
I dag har jag varit jättegay, och tittat igenom lite smink-tutorials. Måste få till en bra ögonmakeup på lördag, då vi först ska på födelsedagsfirande för Lowes låtsasmamma (som precis fyllt 50), och sen till Bodytåget där jag och tre andra kjoltyg ska leka värdinnor för de band som ska spela. Det var inte så jävla svårt att lära sig en bra sotning, och jag tyckte faktiskt att det var rätt kul att leka lite med smink. Jag köpte ett set om tre ögonskuggor från H&M, som gick i grått och vinrött.
Jag kommer vara fett snygg på lördag.
